Risotto mit Meeresfrüchten
Reis- oder Nudelsalat
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Arbeitszeit
10 Min
Zutaten (12 Zutaten)
-
150 g Risotto-Reis
-
200 g Frutti di Mare tiefgefroren nicht auftauen
-
50 g Zwiebel
-
5 g Knoblauch
-
10 g Olivenöl
-
400 g Bouillon
-
30 g Weißwein
-
30 g Butter
-
40 g Parmesan
-
30 g Sahne
-
Salz
-
Pfeffer
Zubereitung (8 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Risotto Reis zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Mit Weisswein ablöschen und 1 Min./100°C/Stufe einkochen lassen.
Bouillon zugeben und 12 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen. Messbecher aufgesetzt lassen.
Frutti di Mare (tiefgefroren nicht aufgetaut) zugeben und weitere 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen. Messbecher aufgesetzt lassen.
Butter, Parmesan und Sahne zugeben und 1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 2 unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Erstellt von
Vivian Kathy Fritschi
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