Name: Würzige Würstchen mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 40 g Öl; 200 g Paprika; 200 g Zucchini; 100 g Karotten; 1 TL Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Majoran; 0.5 TL Thymian; 100 g Tomatenmark; 100 ml Wasser; 500 g Bratwurst

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für würzige Würstchen mit Gemüse ist ein deftiges Hauptgericht, das schnell und einfach im Thermomix® zubereitet wird. Die Kombination aus Bratwurst, Paprika, Zucchini und Karotten sorgt für eine schmackhafte Mahlzeit. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie satt macht. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Zutaten (15 Zutaten)

250 g Zwiebeln
2 Stück Knoblauchzehen
40 g Öl
200 g Paprika
200 g Zucchini
100 g Karotten
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
0.5 TL Majoran
0.5 TL Thymian
100 g Tomatenmark
100 ml Wasser
500 g Bratwurst

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

250g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek., 3 Sek.

Zwiebeln und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

40g Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Gemüse hinzufügen und zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

200g Paprika, 200g Zucchini und 100g Karotten in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

5 Sek.

Gemüse garen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

1 TL Gemüsebrühe, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Majoran, 1/2 TL Thymian, 100g Tomatenmark und 100ml Wasser zu dem Gemüse in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.

10 Min.