Schoggiringli
Kekse
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
1
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Schokoladeringli sind ein köstliches Gebäck, ideal für die Weihnachtszeit. Das Rezept ist mittelschwer und die Zubereitung dauert etwa eine Stunde. Die Kekse werden mit Schokolade verfeinert und mit einer Glasur überzogen. Perfekt als Fingerfood oder Dessert.
Zutaten (8 Zutaten)
-
240 g Butter
-
160 g Zucker
-
2 Stück Eier
-
100 g Cailler Cuisinee Schokoladenpulver 43% Cacao
-
400 g Mehl
-
160 g Staubzucker
-
3 Löffel Wasser
-
2 TL Zitronensaft
Zubereitung (9 Schritte)
Butter schaumig rühren
Die Butter oder die Teigschüssel leicht erwärmen und 240 g Butter im Thermomix schaumig rühren. 2 Min./Stufe 3.
Zucker und Ei hinzufügen
160 g Zucker mit der Butter im Thermomix vermischen. 1 Min./Stufe 3. 2 Eier tüchtig in die Masse rühren. 1 Min./Stufe 3.
Schokolade hinzufügen
100 g geriebene Schokolade oder Schokoladepulver beigeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Mehl hinzufügen
400 g gesiebte Mehl in die Masse rühren und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Teig ruhen lassen
Den Teig ½ Stunde ruhen lassen.
Ringlein ausstechen
Den Teig schwach ½ cm dick ausrollen und zu Ringlein (mit Glas und Fingerhut) ausstechen.
Backen
Das Backwerk auf ein Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze 180 Grad backen. Backzeit: 10-15 Minuten.
Glasur zubereiten
80 g Staubzucker mit wenig Zitronensaft und 1 ½ bis 2 Löffeln Wasser zu einer dickflüssigen Masse im Thermomix 30 Sek./Stufe 3 anrühren.
Glasieren
Die Ringli, solange sie noch warm sind, mit einem Pinsel über die noch warmen Ringli streichen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Tags
Allergene
- Milch
- Weizen
- Eier
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
