Rosenkohl-Leberkäse-Pfanne
Hauptgericht
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Rosenkohl-Leberkäse-Pfanne ist ein deftiges Hauptgericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Mit Rosenkohl, Leberkäse, Zwiebeln und Knoblauch ist es ein herzhaftes Gericht für die kalte Jahreszeit. Die Zubereitung im Thermomix® spart Zeit und Mühe. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen für zwei Personen.
Zutaten (11 Zutaten)
-
500 g Rosenkohl
-
250 g Leberkäse
-
1 Stück Zwiebel, klein
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 EL Öl
-
100 ml Gemüsebrühe
-
100 ml Sahne
-
1 TL Senf
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
nach Geschmack Muskat
Zubereitung (8 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
1 kleine Zwiebel geschält und geviertelt sowie 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
1 EL Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Rosenkohl vorbereiten
Währenddessen 500 g Rosenkohl putzen, halbieren oder vierteln (je nach Größe).
Rosenkohl hinzufügen und andünsten
Den vorbereiteten Rosenkohl (500 g) in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 andünsten.
Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen
100 ml Gemüsebrühe und 100 ml Sahne in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Leberkäse anbraten
Während der Rosenkohl gart, 250 g Leberkäse in Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
Leberkäse und Senf hinzufügen
Den angebratenen Leberkäse (250 g) und 1 TL Senf in den Mixtopf geben und 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.
Abschmecken und servieren
Die Rosenkohl-Leberkäse-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und sofort servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Quelle
URL
Externe Webseite
Allergene
- Milch
- Senf
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne mit Speck
Hauptgericht
Gefüllte Hähnchenrouladen mit Schalotten-Rahm
Hauptgericht
Hühnerfrikassee
Hauptgericht
Herzhafte Hackfleisch-Zucchini-Pfanne
Hauptgericht
Hirschmedaillons in Whiskey-Pilz-Rahm mit Rote Bete
Hauptgericht
Geschmorter Hirschbraten mit Waldaromen
Hauptgericht
Herzhafte Wildrouladen in Schwarzbiersoße
Hauptgericht
Filetmedaillons mit Kräuterknödeln und Zwiebelsauce
Hauptgericht