Name: Antipasti-Gnocchi mit Feta und Kabanossi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel, halbiert; 1 Stück rote Paprikaschote, in Stücken; 1 Stück gelbe Paprikaschote, in Stücken; 1 Stück Zucchini, in Stücken; 3 EL natives Olivenöl extra; 300 g Cocktailtomaten, halbiert; 400 g stückige Tomaten (Dose); 50 g Wasser; 2 EL dunkler Balsamicoessig; 2 TL Gemüse-Gewürzpaste; 2 TL getrocknete italienische Kräuter; 800 g Gnocchi (Kühlregal); 250 g Kabanossi, in Scheiben; 200 g Feta, zerbröselt

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Antipasti-Gnocchi-Rezept mit Feta und Kabanossi ist ein herzhaftes und mediterranes Gericht, das sich ideal als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus Gnocchi, würziger Kabanossi, frischem Feta und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Mit dem Thermomix® ist die Zubereitung einfach und schnell, sodass Sie in kurzer Zeit ein köstliches Gericht genießen können. Perfekt für ein festliches Abendessen oder ein gemütliches Mittagessen mit Freunden und Familie. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt.

Zutaten (15 Zutaten)

2 Stück Knoblauchzehen
1 Stück Zwiebel, halbiert
1 Stück rote Paprikaschote, in Stücken
1 Stück gelbe Paprikaschote, in Stücken
1 Stück Zucchini, in Stücken
3 EL natives Olivenöl extra
300 g Cocktailtomaten, halbiert
400 g stückige Tomaten (Dose)
50 g Wasser
2 EL dunkler Balsamicoessig
2 TL Gemüse-Gewürzpaste
2 TL getrocknete italienische Kräuter
800 g Gnocchi (Kühlregal)
250 g Kabanossi, in Scheiben
200 g Feta, zerbröselt

Zubereitung (3 Schritte)

Gemüse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel halbiert, 1 rote Paprikaschote in Stücken, 1 gelbe Paprikaschote in Stücken und 1 Zucchini in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 3 EL Olivenöl extra zufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Soße kochen und Gnocchi garen

Thermomix® Einstellung

20 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

300 g Cocktailtomaten halbiert, 400 g stückige Tomaten (Dose), 50 g Wasser, 2 EL dunkler Balsamicoessig, 2 TL Gemüse-Gewürzpaste und 2 TL getrocknete italienische Kräuter zugeben. 800 g Gnocchi und 250 g Kabanossi in Scheiben im Varoma verteilen, sodass einige Dampfschlitze frei bleiben. Den Varoma verschlossen auf den Mixtopf setzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

20 Min.