Argentinisches Hähnchen mit Paprika und Kurkuma

Name: Argentinisches Hähnchen mit Paprika und Kurkuma
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 gr Hähnchenbrust in Würfel geschnitten; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Grüne Paprika; 1 Stück Zwiebel; 1 Prise Cayenne; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Kurkuma; 2 EL Olivenöl

Hauptgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses argentinische Hähnchen mit Paprika und Kurkuma ist ein einfaches und geschmackvolles Rezept, perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche. Der Schlüssel liegt in der vorherigen Marinade des Hähnchens, die ihm eine besondere und saftige Note verleiht. Ich bereite es normalerweise mit etwas Cayennepfeffer zu, um ihm eine pikante Note zu verleihen, aber Sie können es nach Ihrem Geschmack anpassen. Kurkuma verleiht ihm eine goldene Farbe und ein köstliches Aroma. Servieren Sie dieses Gericht mit weißem Reis oder Salzkartoffeln für eine komplette und wohltuende Mahlzeit. Ein garantierter Erfolg zu Hause!

Zutaten (9 Zutaten)

400 gr Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
1 Stück Rote Paprika
1 Stück Grüne Paprika
1 Stück Zwiebel
1 Prise Cayenne
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Kurkuma
2 EL Olivenöl

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Marinade

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

1 rote Paprika, 1 grüne Paprika und einen Bund Petersilie in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Die Mischung aus dem Behälter nehmen und beiseite stellen.

Das Hähnchen marinieren

In einer Schüssel 400 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten mit der reservierten Mischung aus Paprika und Petersilie vermischen. Eine Prise Cayenne und Salz nach Geschmack hinzufügen. Gut vermischen und mindestens eine Stunde, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.

Die Zwiebel kochen

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

1 Zwiebel in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sekunden/Stufe 5 hacken. 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten/120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Das Hähnchen kochen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Das marinierte Hähnchen zusammen mit der angedünsteten Zwiebel in den Thermomix-Behälter geben. Eine Prise Kurkuma hinzufügen. 10 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.

600

Wein hinzufügen (optional)

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Optional einen Schuss Weißwein in den Behälter geben und 2 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen, um den Alkohol zu reduzieren und den Geschmack zu verstärken.

120