Brokkoli Hähnchen Reis mit Limette und Avocado

Name: Brokkoli Hähnchen Reis mit Limette und Avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 box Hähnchen Brokkoli Reis Mischung (5.5 Unze); 2 Stück Hautlose, knochenlose Hähnchenbrust Hälften, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 EL Gerösteter Knoblauch; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Stück Limetten; 2 Stück Avocados, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 2 EL Gehackte frische Petersilie; 480 ml Wasser

Reis oder Nudelsalat

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Brokkoli Hähnchen Reis ist ein absolutes Lieblingsgericht von mir, wenn es mal schnell gehen muss! Die Kombination aus Reis, zartem Hähnchen, frischem Brokkoli, cremiger Avocado und einem Hauch Limette ist einfach unschlagbar. Ich mache es oft, wenn ich wenig Zeit habe, aber trotzdem etwas Gesundes und Leckeres auf den Tisch bringen möchte. Es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Probiert es unbedingt mal aus, ihr werdet es lieben!

Zutaten (8 Zutaten)

1 box Hähnchen Brokkoli Reis Mischung (5.5 Unze)
2 Stück Hautlose, knochenlose Hähnchenbrust Hälften, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 EL Gerösteter Knoblauch
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Stück Limetten
2 Stück Avocados, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
2 EL Gehackte frische Petersilie
480 ml Wasser

Zubereitung (4 Schritte)

Limettenabrieb und Saft

Abrieb von 2 Limetten abreiben und beiseite stellen. Den Saft von 1 Limette auspressen und beiseite stellen.

Zutaten im Thermomix vermischen

480ml Wasser, Hähnchen Brokkoli Reis Mischung, gewürfeltes Hähnchen, gerösteten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Limettenabrieb in den Thermomix geben.