Seeteufelsuppe mit Kartoffeln
Suppe
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Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Seeteufelsuppe mit Kartoffeln ist ein traditionelles Rezept, das die Seele wärmt, besonders an kalten Tagen. Die Kombination aus Seeteufel, einem weißen Fisch mit delikatem Geschmack, mit Gemüse und Kartoffeln ergibt ein nahrhaftes und köstliches Gericht. Ich bereite es seit Jahren zu und es ist immer ein Erfolg zu Hause. Es ist perfekt für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen. Außerdem ist es eine gesunde und fettarme Option. Du kannst am Ende etwas frisch gehackte Petersilie hinzufügen, um ihm einen Hauch von Frische zu verleihen. Trau dich, es auszuprobieren, du wirst es lieben!
Zutaten (10 Zutaten)
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1 Stück Seeteufelschwanz
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2 Stück reife Tomaten
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1 Zehe Knoblauch
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Petersilie
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0.5 Stück Zwiebel
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2.5 litros Wasser
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nach Geschmack Salz
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nach Geschmack Pfeffer
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1 Stück Kartoffel
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1 Packung Zubereitung für Brühe (verschiedenes Gemüse)
Zubereitung (4 Schritte)
Die Basisbrühe zubereiten
2.5 Liter Wasser in den Thermomix-Behälter gießen. Die Zubereitung für Brühe (Karotte, Lauch, Sellerie, Rübe, Pastinake) hinzufügen. 30 Min./100°C/Stufe 1 programmieren.
Die Hauptzutaten hinzufügen
Die Gräten des Seeteufelschwanzes, 1 Knoblauchzehe, eine halbe Zwiebel und die zwei Tomaten in den Behälter geben. 20 Min./100°C/Stufe 1 programmieren.
Würzen und Seeteufel und Kartoffeln hinzufügen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Seeteufelschwanz in große Würfel und die Kartoffel in Scheiben schneiden. Die Kartoffel in den Behälter geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 programmieren. Dann den Seeteufelschwanz hinzufügen und 10 Min./100°C/Stufe 1 programmieren.
Die Petersilie hinzufügen und servieren
Petersilie (trocken oder frisch) in den Behälter geben und 5 Sek./Stufe 3 mischen. Heiß servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Ana Navarro
5
Rezepte
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Kochbücher
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Allergene
- Fisch
- Sellerie
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