Zimtsterne
Kekse
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 45 Min
Portionen
50
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Dieses Thermomix® Rezept für Zimtsterne ist ein weihnachtlicher Klassiker. Die Hauptzutaten sind Zimt, Mandeln, Eiweiß und Puderzucker. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 105 Minuten, davon sind 45 Minuten aktive Arbeitszeit, und ergibt ca. 50 Sterne. Ideal als festliches Fingerfood, Dessert oder zum Backen in der Weihnachtszeit. Geeignet für alle, die traditionelle Weihnachtskekse lieben.
Zutaten (5 Zutaten)
-
1 TL Zimt, gehäufter
-
350 g gemahlene Mandeln
-
3 Stück Eiweiß
-
1 Prise Salz
-
300 g Puderzucker
Zubereitung (8 Schritte)
Zimt und Mandeln mischen
Zimt und Mandeln in den Mixtopf geben und vermischen. 10 Sek./Stufe 3
Eischnee schlagen
Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling sehr steif schlagen. 3 Min./Stufe 3.5
Puderzucker unterheben
250 g Puderzucker darübersieben und vorsichtig unterheben. 15 Sek./Stufe 2/Linkslauf
Masse beiseitestellen
6 EL von der Masse zum Bestreichen beiseitestellen.
Mandelmischung unterkneten
Die Zimt-Mandelmischung rasch unter die übrige Eiweißmasse kneten. Patix-Teigmesser einsetzen. 2 Min./Knetstufe
Teig kühlen
Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 120 Grad Umluft vorheizen.
Zimtsterne backen
Die Zimtsterne 15-25 Minuten im Ofen mehr trocknen als backen. Sie sollen oben schön hell und innen noch weich sein.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Allergene
- Eier
- Mandeln
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Gefüllte Nougat-Rechtecke
Kekse
Kokos-Orangen-Tropfen
Kekse
Gebäck mit Pralinen und Baiserhaube
Kekse
Kekse mit Nugat
Kekse
Walnuss-Kekse
Kekse
Gefüllte Kekse mit Gelee und weißer Schokolade
Kekse
Doppelte Kekse
Kekse
Schoko-Orangen-Kekse
Kekse