Herzhafter Schichtsalat
Salat
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Zubereitungszeit
24 Std 30 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser herzhafte Schichtsalat ist ein echter Klassiker und perfekt für jede Party oder ein entspanntes Brunch-Wochenende! Ich mache ihn schon seit Jahren und er kommt immer super an. Die Kombination aus knackigem Endiviensalat, süßen Erbsen und Möhren, würzigem Käse und knusprigem Dörrfleisch ist einfach unschlagbar. Das Geheimnis liegt in der langen Kühlzeit, damit sich alle Aromen optimal verbinden können. Ideal zum Vorbereiten und Mitbringen – ein absolutes Muss für alle Salat-Liebhaber!
Zutaten (7 Zutaten)
-
1 Stück SalatEndivie
-
2 Stück Zwiebel(n)
-
450 g ErbsenTK
-
500 g Mayonnaise
-
750 g Möhre(n)zerkleinerte
-
200 g Käse(Edamer), geriebener
-
250 g Dörrfleischgewürfeltes
Zubereitung (6 Schritte)
Endiviensalat vorbereiten
Den Endiviensalat putzen und in feine Streifen schneiden. In eine große Salatschüssel geben.
Zwiebeln zerkleinern
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Salat schichten
Die zerkleinerten Zwiebeln, gefrorenen Erbsen, Mayonnaise, zerkleinerten Möhren und geriebenen Käse schichtweise über den Endiviensalat in der Schüssel verteilen.
Dörrfleisch anbraten
Das gewürfelte Dörrfleisch in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett knusprig braun anbraten.
Salat finalisieren
Das knusprig gebratene Dörrfleisch zusammen mit dem ausgelassenen Fett noch heiß über den Käse in der Salatschüssel verteilen.
Salat ziehen lassen
Den Salat abdecken und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal verbinden können.
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Erstellt von
Lena Meier
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