Cremiger Stracciatella-Joghurt

Name: Cremiger Stracciatella-Joghurt
Prep time: 5 min
Cook time: 180 min
Total time: 185 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Naturjoghurt; 50 g Zartbitterschokolade

Süßspeise

Zubereitungszeit

3 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

5 Min

Beschreibung

Dieser cremige Stracciatella-Joghurt ist ein einfaches und schnelles Dessert oder Frühstück, das mit dem Thermomix® zubereitet wird. Der Joghurt wird durch das Abtropfen besonders cremig und mit zerkleinerter Zartbitterschokolade verfeinert. Ideal für alle, die eine süße Leckerei ohne viel Aufwand suchen. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 185 Minuten inklusive der Kühlzeit, und das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt.

Zutaten (2 Zutaten)

500 g Naturjoghurt
50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung (4 Schritte)

Joghurt vorbereiten

500g Naturjoghurt in ein mit einem sauberen Küchentuch ausgelegtes Sieb geben. Das Sieb über eine Schüssel stellen und den Joghurt abgedeckt für mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank abtropfen lassen. Dadurch wird der Joghurt cremiger.

Schokolade zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 7

50g Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und den Vorgang wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

5 Sek.

Joghurt und Schokolade vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Den abgetropften Joghurt (ca. 350g) zusammen mit der zerkleinerten Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und bei Bedarf nochmals 5 Sek./Stufe 3 verrühren, bis die Schokolade gleichmäßig verteilt ist.

10 Sek.