Name: Couscous mit Hähnchengeschnetzeltem, Honig und karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenschnitzel; 2 Päckchen BIO Couscous; 6 Stück Zwiebeln; 5 c. à s. Honig; 40 g Pinienkerne; 8 pistils Safran; 1 Prise Paprika; 1 Prise Zimt; 35 g Butter; 1 Prise Feines Salz; 1 Prise Pfeffer

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Zubereitungszeit

40 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieser Couscous mit Hähnchengeschnetzeltem, Honig und karamellisierten Zwiebeln ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht mit dem Thermomix®. Ich liebe dieses Rezept, weil es perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein geselliges Mittagessen mit Freunden ist. Die mit Honig karamellisierten Zwiebeln verleihen ihm eine unwiderstehliche süß-salzige Note, die wunderbar zu Hähnchen und Gewürzen passt. Der perfekt gekochte Couscous nimmt alle Aromen auf und sorgt für ein köstlich duftendes Ergebnis. Zögern Sie nicht, Rosinen oder getrocknete Aprikosen für noch mehr Genuss hinzuzufügen! Ein wahrer Genuss für den Gaumen!

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung der Zwiebeln

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebeln schälen und halbieren. Die Zwiebeln in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Die Wände des Behälters mit dem Spatel abkratzen.

Garen der Zwiebeln und des Hähnchens

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

25 g Butter in den Thermomix-Behälter geben und die Zwiebeln 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Safran, Paprika, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Hähnchenschnitzel in Stücke schneiden und in den Behälter geben. Honig und 100 ml Wasser hinzufügen. 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 programmieren.

900

Zubereitung des Couscous

In der Zwischenzeit den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Kochbeutel nur 1 Minute 30 Sekunden eintauchen. Nehmen Sie jeden Beutel mit einer Gabel heraus und lassen Sie ihn 20 Sekunden lang abtropfen. Den Couscous in eine Schüssel geben und die restliche Butter hinzufügen.

Anrichten und Servieren

Den Couscous mit einer Gabel auflockern, in der Mitte des Couscous eine Mulde bilden und die Zwiebeln und das Hähnchen hineingeben. Mit Pinienkernen bestreuen und sofort servieren.