Wildschweinleber in Balsamico-Rotwein-Zwiebeln
Hauptgericht
Zwetschgenkompott nach Art des Hauses
Süßspeise
Gratin mit Steaks und Schwarzwurzeln
Auflauf
Cremige Wirsing-Hack-Nudelpfanne
Reis- oder Nudelsalat
Rustikale Wildschweinwurst mit Waldpilzen
Wurst
Rehgulasch mit Waldpilzen
Hauptgericht
Carpaccio mit Birnenspalten und Nusskrokant
Vorspeise
Butterzarte Geschmorte Schweinerippchen in Apfelcider
Hauptgericht
Apfelkuchen mit Apfelmus
Kuchen
Granatapfel-Mascarpone-Dessert
Süßspeise
Geschmortes Kaninchen auf erzgebirgische Art
Hauptgericht
Damwildleber-Pralinen auf Kartoffelbett
Fingerfood
Geschmorte Fasanenkeulen in Rotwein
Hauptgericht
Wildschweinlende mit Ofenkartoffeln und Brokkoli
Hauptgericht
Pilzragout mit Polenta-Ecken
Hauptgericht
Gefüllter Blätterteig mit Linsen und Pilzen
Hauptgericht
Entenbrust mit Rotkohl und Schupfnudeln
Hauptgericht
Overnight Oats Birne-Nuss
Frühstück
Weißkohl-Hack-Auflauf
Auflauf
Apfelmus mit Karamellnote
Süßspeise
Geschmorter Wildhase in Rotwein
Hauptgericht
Damwild mit Speckbohnen und Kartoffelscheiben
Hauptgericht
Rinderfilet im Blätterteigmantel
Hauptgericht
Rote-Bete-Gratin mit Feta und Walnusskernen
Auflauf