Blue Cheese Sauce with Truffle Aroma
Sauces
Truffled Soft Egg on Bed of Ratatouille and Oil Pearls
Appetizers
Truffle Omelette Bites on Brioche
Finger Food
Small Chocolate Flavored Truffles
Confectionery
Ragout of Fillet Tips with Truffle Note
Main course
Chicken in Salt Crust with Truffles
Main course
Creamy Caciocavallo Risotto with Tintilia Reduction and Truffle
Pasta
Aromatic Mushroom Powder
Spice mixture
Artichoke Sweetness with Porcini Mushrooms and Parmesan
Soup
Noble Meat and Seafood on Homemade Pasta
Main course
Kalbsröllchen mit Trüffel-Pasta und karamellisiertem Chicorée
Hauptgericht
Kartoffelpüree mit Pilzen in Rotweinsauce
Hauptgericht
Toast-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern
Fingerfood
Gefüllte Hähnchenrouladen mit Schalotten-Rahm
Hauptgericht