Alitas de Pollo a la Diabla con Patatas Rústicas
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Estas alitas de pollo a la diabla son una explosión de sabores mexicanos, perfectas para una cena informal o un brunch festivo! El marinado picante, enriquecido con cilantro y chile, hace que la carne sea increíblemente sabrosa y tierna. Acompañadas de patatas rústicas, cocidas al horno hasta quedar doradas y crujientes, crean un plato único y gratificante. ¡Las preparo a menudo para mis amigos, y siempre desaparecen en un abrir y cerrar de ojos! ¿Un consejo? Añadid un pellizco de pimentón ahumado para un toque extra de sabor. Ideales también para un picnic al aire libre o una parrillada en el jardín.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
Alas de pollo
-
Patatas
-
al gusto Semillas de cilantro
-
1 diente Ajo
-
al gusto Chile en polvo
-
al gusto Pimentón picante
-
0.5 unidad Limón (jugo)
-
Salsa Tabasco
-
al gusto Pimienta negra
-
al gusto Sal
-
3 cda Aceite de oliva virgen extra
Preparación (7 pasos)
Preparación de las patatas
Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Poner las patatas en el Vaso y añadir agua hasta cubrirlas. Cocer las patatas durante 20 Min./100°C/Stufe 1.
Preparación de las alitas de pollo
Pasar las alitas de pollo sobre el fuego para eliminar la posible pelusa residual, luego dividirlas en tres trozos incidiendo en correspondencia con las articulaciones y eliminar las puntas. Poner a un lado.
Preparación del marinado
Insertar en el Vaso un diente de ajo, una pizca de chile en polvo, una pizca de pimentón picante, una cucharadita de semillas de cilantro, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Triturar durante 5 Sek./Stufe 8.
Añadido del aceite y jugo de limón
Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y el jugo de medio limón en el Vaso. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.
Marinado del pollo
Verter el marinado en un cuenco grande. Añadir las alitas de pollo y mezclar bien para asegurarse de que estén completamente cubiertas por el marinado. Añadir unas gotas de salsa Tabasco a gusto. Dejar marinar durante al menos 15 minutos.
Preparación para la cocción en el horno
Escurrir las patatas cocidas en el Vaso y disponerlas sobre una bandeja de horno untada con un hilo de aceite. Distribuir las alitas de pollo marinadas sobre las patatas.
Cocción en el horno
Hornear en horno precalentado a 180-200°C durante 25 minutos, o hasta que las alitas de pollo estén doradas y cocidas.
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Creado por
Sara Galli
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