Galletas de Bayas

Name: Galletas de Bayas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 2 unidad plátanos maduros; 180 g copos de avena; 1 cda semillas de chía; 2 cda Skyr (como alternativa vegana puré de manzana); 40 g crema de almendras; 1 cdta miel opcional (o alternativa vegana); 150 g bayas frescas

Galletas

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas sencillas galletas de bayas son un snack saludable y delicioso para cualquier momento. Se preparan rápidamente y se componen principalmente de copos de avena, plátanos y bayas frescas. Las galletas son vegetarianas y también se pueden preparar veganas si es necesario. Ideal para un capricho rápido y saludable.

Ingredientes (7 ingredientes)

2 unidad plátanos maduros
180 g copos de avena
1 cda semillas de chía
2 cda Skyr (como alternativa vegana puré de manzana)
40 g crema de almendras
1 cdta miel opcional (o alternativa vegana)
150 g bayas frescas

Preparación (6 pasos)

Preparar plátanos

Machacar 2 plátanos maduros con un tenedor y ponerlos en un cuenco.

Preparar la masa

Añadir 180 g de copos de avena, 1 cucharada de semillas de chía, 2 cucharadas de Skyr y 40 g de crema de almendras a los plátanos machacados en el cuenco. Mezclar todo bien.

Endulzar (opcional)

Si es necesario, añadir 1 cucharadita de miel y remover.

Preparar bayas

Lavar, limpiar y cortar en trozos pequeños 150 g de bayas frescas. Incorporar 2/3 de las bayas a la masa.

Formar galletas

Colocar pequeños montones de la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Aplastar los montones y repartir las bayas restantes por encima.