Nuggets de pollo con batatas fritas
Plato principal
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
40 Min
Descripción
Esta receta de nuggets de pollo con batatas fritas es un plato principal abundante que encanta tanto a niños como a adultos. Los nuggets crujientes se doran en la sartén y, junto con las batatas fritas, se hornean en el horno. Una cremosa salsa de yogur completa el plato. El tiempo de preparación es de unos 50 minutos y rinde para 4 porciones. Ideal para la cocina familiar.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
500 g Pechuga de pollo
-
2 unidad Batatas
-
100 g Pan rallado
-
20 g Parmesano rallado
-
1 cdta Pimentón dulce
-
0.5 cdta Sal
-
0.25 cdta Pimienta
-
0.5 cdta Ajo en polvo
-
0.5 cdta Sal de apio
-
1 unidad Huevo
-
4 cda Aceite
-
200 g Yogur
-
1 cda Mayonesa
-
0.5 cdta Mostaza
-
0.5 cdta Eneldo picado
Preparación (10 pasos)
Preparar las batatas
Pelar las batatas y cortarlas en forma de patatas fritas. Poner las batatas fritas en un bol y mezclar con 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta. A continuación, extender las batatas fritas en una bandeja de horno.
Preparar el pollo
Cortar la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Poner los trozos de pollo en un bol.
Preparar el rebozado
Poner 100 g de pan rallado, 20 g de parmesano rallado, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de sal de apio en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 6.
Verter el rebozado
Verter el rebozado del vaso en un cuenco poco profundo.
Batir el huevo
Batir 1 huevo en un cuenco aparte.
Rebozar el pollo
Rebozar los trozos de pollo primero en el huevo batido y luego en el rebozado, de modo que queden completamente cubiertos.
Freír el pollo
Freír el pollo rebozado en una sartén aparte con 2 cucharadas de aceite hasta que esté dorado.
Hornear el pollo y las patatas fritas
Extender las batatas fritas y los nuggets de pollo fritos juntos en una bandeja de horno y hornear en el horno precalentado a 200°C con calor superior/inferior durante unos 20 minutos, hasta que las patatas fritas estén hechas y los nuggets estén cocidos.
Preparar la salsa
Mientras tanto, poner 200 g de yogur, 1 cucharada de mayonesa, 1/2 cucharadita de mostaza, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y 1/2 cucharadita de eneldo picado en el vaso y remover 10 seg./velocidad 3.
Servir
Servir los nuggets de pollo y las batatas fritas con la salsa.
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Fuente
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