Cuscús de Mijo con Leche Cuajada

Name: Cuscús de Mijo con Leche Cuajada
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 poignées cuscús de mijo; 250 g azúcar; 0.5 l leche cuajada; 3 sachets azúcar avainillado

Postre dulce

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este cuscús de mijo con leche cuajada es un postre refrescante y sencillo de preparar, perfecto para los cálidos días de verano. Descubrí esta receta durante un viaje y desde entonces, la adapto con mi Thermomix®. El cuscús de mijo, cocido al vapor, se mezcla con la dulzura de la leche cuajada y el aroma delicado de la vainilla. Es un postre ligero y digestivo, ideal para terminar una comida con una nota fresca y deliciosa. No dude en ajustar la cantidad de azúcar según sus preferencias. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (4 ingredientes)

4 poignées cuscús de mijo
250 g azúcar
0.5 l leche cuajada
3 sachets azúcar avainillado

Preparación (3 pasos)

Cocción del cuscús de mijo al vapor

Configuración Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Verter 500 ml de agua en el vaso del Thermomix. Colocar el cuscús de mijo (4 puñados) en el cestillo y meterlo en el vaso. Cocer al vapor durante 20 Min./Varoma/Stufe 1. Una vez cocido, dejar enfriar completamente.

1200

Preparación de la leche cuajada

Preparar la leche cuajada según su receta habitual o utilizando una receta específica para el Thermomix. (Ver : Shôw con Leche Cuajada)

Mezcla y enfriamiento

En un bol, mezclar delicadamente el cuscús de mijo enfriado con la leche cuajada preparada, el azúcar (250 g) y el azúcar avainillado (3 sobres). Mezclar bien para que el azúcar se disuelva completamente. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para que el postre esté bien fresco.