Tarta de Moras en Enrejado

Name: Tarta de Moras en Enrejado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 unidad masa para tarta doble lista para usar; 4 cups moras frescas; 0.5 cups azúcar blanco; 3 tablespoons harina para todo uso; 1 tablespoon jugo de limón; 2 tablespoons agua; 1 unidad huevo

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Esta tarta de moras en enrejado es un delicioso capricho de verano! He estado haciendo esta tarta durante años y siempre es un éxito. La combinación de moras dulces y una corteza hojaldrada es simplemente irresistible. Es perfecta para un brunch de verano o un postre informal. La corteza en enrejado añade un toque de elegancia, y el glaseado de huevo le da un hermoso color marrón dorado. Siéntase libre de ajustar la cantidad de moras a su gusto; a veces añado algunas más para un estallido extra de sabor. ¡Disfrute!

Ingredientes (7 ingredientes)

1 unidad masa para tarta doble lista para usar
4 cups moras frescas
0.5 cups azúcar blanco
3 tablespoons harina para todo uso
1 tablespoon jugo de limón
2 tablespoons agua
1 unidad huevo

Preparación (4 pasos)

Preparar la masa para tarta

Precalentar el horno a 425 grados F (220 grados C). Presionar 1 masa para tarta doble lista para usar en el fondo de un molde para tarta de 9 pulgadas. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Mezclar el relleno de moras

Mezclar 4 tazas de moras frescas, ½ taza de azúcar blanco, 3 cucharadas de harina para todo uso y 1 cucharada de jugo de limón en un tazón grande. Verter en la corteza preparada. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Crear la corteza en enrejado

Cortar la segunda masa para tarta en tiras de 1 pulgada; tejer un patrón de enrejado sobre la parte superior de la tarta. Sellar los extremos del enrejado a la masa inferior con una pizca de 2 cucharadas de agua; unir los bordes con un pellizco. Pincelar la parte superior del enrejado con 1 huevo batido. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Hornear la tarta

Hornear la tarta en el horno precalentado durante 15 minutos a 425 grados F (220 grados C). Reducir el calor a 375 grados F (190 grados C) y hornear durante 15 minutos adicionales. Cubrir la tarta sin apretar con papel de aluminio para evitar que se queme; hornear hasta que la tarta esté burbujeando, de 10 a 15 minutos más. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.