Sopa de Patata Contundente
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
¡Esta contundente sopa de patata es un verdadero alimento para el alma! Me gusta especialmente cocinarla cuando hace frío e incómodo afuera. La preparación es súper fácil y rápida gracias al Thermomix®. Las patatas y las zanahorias hacen que la sopa sea agradable y cremosa, las verduras de sopa le dan una nota picante y las salchichas vienesas la convierten en una comida completa. Si lo desea, también puede refinar la sopa con una cucharada de Schmand o perejil fresco. ¡Se puede preparar maravillosamente y sabe casi aún mejor recalentada!
Ingredientes (5 ingredientes)
-
1 kg Patata(s)
-
4 unidad Zanahoria(s)
-
1 manojo Verduras para sopa
-
2 cda Caldo de verduras en polvo
-
3 Paar Salchichas vienesas
Preparación (6 pasos)
Preparar las verduras
Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos grandes. Limpiar las verduras para sopa y también picarlas en trozos grandes.
Picar las verduras
Poner las patatas, las zanahorias y las verduras para sopa preparadas en el vaso mezclador y picar durante 5 segundos/velocidad 5.
Cocinar las verduras
Añadir tanta agua al vaso mezclador que cubra las verduras por poco. Añadir el caldo de verduras en polvo y cocinar durante 20 min/100°C/velocidad 1.
Hacer puré la sopa
Hacer puré la sopa durante 30 segundos/velocidad 8-10, aumentando lentamente la velocidad hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sazonar la sopa
Sazonar la sopa con sal y caldo de verduras. Si la sopa está demasiado espesa, añadir un poco más de agua y remover durante 5 segundos/velocidad 3.
Añadir las salchichas
Cortar las salchichas vienesas en rodajas, ponerlas en el vaso mezclador y calentar durante 2 min/90°C/giro a la izquierda velocidad 1.
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Creado por
Laura Bauer
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Alérgenos
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