Torta de Calabaza y Almendras Esponjosa

Name: Torta de Calabaza y Almendras Esponjosa
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g calabaza limpia; 2 unidad huevos; 150 g azúcar; 100 ml aceite de semillas; 100 g almendras; 150 g harina 00; 1 unidad naranja la ralladura; 8 g levadura en polvo; almendras laminadas

Torta

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Esta torta de calabaza y almendras es un verdadero comfort food otoñal! La calabaza, con su sabor dulce y la consistencia aterciopelada, se combina a la perfección con las almendras, que dan crocancia y un aroma irresistible. La ralladura de naranja añade un toque de frescura que equilibra la dulzura. La preparación es simple y rápida gracias a nuestro fiel Thermomix®. Perfecta para el desayuno, la merienda o como postre después de la cena. Una excelente idea para utilizar la calabaza de temporada y deleitar a amigos y familia. Se conserva bien por varios días, manteniendo su esponjosidad. ¡Pruébala, no te arrepentirás!

Ingredientes (9 ingredientes)

300 g calabaza limpia
2 unidad huevos
150 g azúcar
100 ml aceite de semillas
100 g almendras
150 g harina 00
1 unidad naranja la ralladura
8 g levadura en polvo
almendras laminadas

Preparación (6 pasos)

Calabaza en puré

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 8

Introducir 300 g de calabaza limpia y cortada en trozos en el vaso. Triturar durante 20 Sec./Stufe 8 hasta obtener un puré homogéneo. Transferir el puré a un cuenco y dejarlo enfriar.

Huevos y azúcar

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 4

Introducir en el vaso 2 huevos y 150 g de azúcar. Montar durante 3 Min./Stufe 4 hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.

180

Adición de calabaza y naranja

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir el puré de calabaza enfriado y la ralladura de 1 naranja en el vaso. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 3 para amalgamar los ingredientes.

Aceite de semillas

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Añadir 100 ml de aceite de semillas en el vaso. Mezclar durante 15 Sek./Stufe 3 para amalgamar el aceite a la mezcla.

Harina, almendras y levadura

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Añadir 150 g de harina 00, 100 g de almendras picadas finamente y 8 g de levadura en polvo en el vaso. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 4, aumentando gradualmente la velocidad, hasta obtener una masa lisa y sin grumos.

Cocción en horno

Verter la mezcla en un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro con el fondo forrado de papel de horno. Nivelar la superficie y decorar con almendras laminadas c.s. Cocer en horno precalentado a 170 °C (ventilado) o 180 °C (estático) durante 45 minutos. Hacer la prueba del palillo.