Mostacholes horneados con mozzarella cremosa

Name: Mostacholes horneados con mozzarella cremosa
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 cdta aceite de oliva; 0.5 taza cebolla finamente picada; 3 diente ajo picado; 2 taza caldo de carne; 2 lata salsa de tomate; 1 cda orégano seco; 1 cda albahaca seca; 2 cdta azúcar blanco; 1.5 cdta perejil seco; 0.5 cdta tomillo; 0.5 cdta ajedrea seca; 0.5 cdta hojuelas de pimiento rojo; 0.25 cdta mejorana molida; 1 pound carne molida; 0.5 taza pimiento verde cortado en cubitos; 2 taza agua; 1 paquete pasta mostacholes; 1 taza queso mozzarella rallado; 1 paquete queso mozzarella fresco, en rodajas

Guiso

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Este mostachole horneado es un plato abundante y reconfortante perfecto para una cena familiar o una comida compartida. La combinación de sabrosa carne de res molida, rica salsa de tomate y queso mozzarella cremoso crea una comida verdaderamente satisfactoria. ¡He estado preparando esta receta durante años y siempre es un éxito! La pasta mostachole se hornea perfectamente tierna y la mozzarella se derrite en una cobertura pegajosa y con queso. Siéntase libre de agregar otras verduras como champiñones o calabacín para obtener más sabor y nutrientes. Este plato también es ideal para preparar comidas con anticipación; simplemente ensámblelo con anticipación y hornee cuando esté listo. ¡Disfrutar!

Ingredientes (19 ingredientes)

2 cdta aceite de oliva
0.5 taza cebolla finamente picada
3 diente ajo picado
2 taza caldo de carne
2 lata salsa de tomate
1 cda orégano seco
1 cda albahaca seca
2 cdta azúcar blanco
1.5 cdta perejil seco
0.5 cdta tomillo
0.5 cdta ajedrea seca
0.5 cdta hojuelas de pimiento rojo
0.25 cdta mejorana molida
1 pound carne molida
0.5 taza pimiento verde cortado en cubitos
2 taza agua
1 paquete pasta mostacholes
1 taza queso mozzarella rallado
1 paquete queso mozzarella fresco, en rodajas

Preparación (9 pasos)

Preparar cebolla y ajo para la salsa

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Agregue ½ taza de cebolla finamente picada (reservando ¼ de taza) y 3 dientes de ajo picados (reservando 2 dientes) al vaso. Picar durante 3 Sec./Stufe 5.

Sofreír la cebolla y el ajo para la salsa

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharadita de aceite de oliva al vaso. Sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cocinar a fuego lento la salsa de tomate

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 2 100

Agregue 2 tazas de caldo de carne, 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharada de albahaca seca, 2 cucharaditas de azúcar blanco, 1 ½ cucharaditas de perejil seco, ½ cucharadita de tomillo, ½ cucharadita de ajedrea seca, ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo y ¼ cucharadita de mejorana molida al vaso. Cocine por 20 Min./100°C/Stufe 2.

1200

Preparar cebolla y ajo para la carne de res

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Agregue el ¼ de taza reservada de cebolla finamente picada y 1 diente de ajo reservado al vaso. Picar durante 3 Sec./Stufe 5.

Sofreír la cebolla y el ajo para la carne de res

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharadita de aceite de oliva al vaso. Sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Dorar la carne molida (en la estufa)

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva 1 libra de carne molida en la mezcla de cebolla hasta que esté dorada y desmenuzada, de 10 a 15 minutos. Drene el exceso de grasa.

Combinar la carne de res y la salsa de tomate

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100 Giro inverso

Agregue la mezcla de carne molida dorada y ½ taza de pimiento verde cortado en cubitos a la salsa de tomate en el vaso. Cocine por 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Montar la cazuela

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Vierta la salsa de carne, 2 tazas de agua, 1 paquete (16 onzas) de pasta mostacholes y 1 taza de queso mozzarella rallado en una fuente de vidrio para hornear de 3 cuartos; revuelva bien. Cubra el plato con papel de aluminio.

Hornear cazuela

Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio y coloque 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella fresco, en rodajas, sobre la mezcla de mostacholes. Hornee hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 10 minutos.