Magdalenas de Naranja y Requesón
Pastel
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Estas magdalenas de naranja y requesón son un delicioso placer para el desayuno o el postre. Con zumo de naranja fresco y requesón, son jugosas y aromáticas. La preparación es fácil y rápida, ideal para principiantes en la repostería. La receta rinde 12 porciones y es perfecta para un brunch o como un dulce capricho entre horas.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
200 g Harina de trigo tipo 405
-
2 cdta Levadura en polvo
-
1 pizca Sal
-
2 unidad Huevos tamaño M
-
120 g Azúcar
-
1 Pck. Azúcar de vainilla
-
80 ml Aceite vegetal
-
200 g Requesón 20% grasa
-
1 unidad Zumo y ralladura de naranja ecológica
Preparación (9 pasos)
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C con calor superior e inferior. Forrar un molde para 12 magdalenas con cápsulas de papel.
Mezclar los ingredientes secos
Poner 200 g de harina de trigo tipo 405, 2 cucharaditas de levadura en polvo y 1 pizca de sal en el vaso mezclador y mezclar durante 10 seg./velocidad 4.
Batir los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla
Batir 2 huevos tamaño M, 120 g de azúcar y 1 sobre de azúcar de vainilla en un cuenco aparte hasta que estén cremosos.
Remover el aceite
Añadir 80 ml de aceite vegetal a la mezcla de huevo y remover durante 10 seg./velocidad 3.
Añadir el requesón, el zumo de naranja y la ralladura
Añadir 200 g de requesón 20% grasa, 1 zumo y ralladura de naranja ecológica y remover durante 15 seg./velocidad 3 hasta que quede homogéneo.
Mezclar los ingredientes secos
Añadir los ingredientes secos del vaso mezclador a la mezcla de huevo y aceite y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Distribuir la masa
Repartir la masa uniformemente en los moldes con una cuchara sopera.
Hornear las magdalenas
Hornear las magdalenas de naranja y requesón en la rejilla central durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.
Dejar enfriar las magdalenas
Dejar enfriar completamente las magdalenas después de hornearlas antes de servirlas.
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