Sabrosa sartén de patatas y champiñones

Name: Sabrosa sartén de patatas y champiñones
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g patatas pequeñas; 5 rebanada Bacon; 2 cda Aceite; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 500 g champiñones pequeños; 1 manojo cebolletas; 300 g tomates cherry; 150 g Crème fraîche

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Sabrosa sartén de patatas y champiñones está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta sabrosa sartén de patatas y champiñones es un verdadero alimento reconfortante! Me gusta prepararla especialmente en otoño, cuando los champiñones están de temporada. La combinación de patatas crujientes, champiñones aromáticos y el bacon salado es simplemente imbatible. Una cucharada de Crème fraîche completa el plato a la perfección. La preparación es muy sencilla y rápida, ideal para una cena sin complicaciones. Si lo desea, puede esparcir hierbas frescas como perejil o cebollino por encima. ¡Un plato favorito absoluto que siempre es un éxito para nosotros!

Ingredientes (9 ingredientes)

750 g patatas pequeñas
5 rebanada Bacon
2 cda Aceite
al gusto Sal
al gusto Pimienta
500 g champiñones pequeños
1 manojo cebolletas
300 g tomates cherry
150 g Crème fraîche

Preparación (6 pasos)

Preparar las patatas

Lave bien 750 g de patatas pequeñas, pélelas si lo desea y córtelas por la mitad. Poner en un bol y reservar.

Freír el Bacon

Freír 5 lonchas de Bacon en una sartén grande sin grasa hasta que estén crujientes. Retirar y escurrir sobre papel de cocina. Dejar la grasa derretida en la sartén.

Sofreír las patatas

Configuración Thermomix®

10 min/120°C/Velocidad 1/Linkslauf 120 Giro inverso

Añada 2 cucharadas de Aceite y las patatas preparadas al vaso mezclador. Sofreír durante 10 Min./120°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda.

600

Preparar los champiñones, las cebolletas y los tomates

Limpiar 500 g de champiñones pequeños y, si es necesario, cortarlos por la mitad. Lavar 1 manojo de cebolletas y cortar en aros. Lavar 300 g de tomates cherry y cortarlos por la mitad.

Añadir las verduras y cocerlas

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añada los champiñones, las cebolletas y los tomates cherry preparados a las patatas en el vaso mezclador. Sazonar con Sal y Pimienta. Cocer durante 5 Min./100°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda.

300

Servir

Disponer la sartén de patatas y champiñones en cuencos. Romper las lonchas de Bacon en trozos y esparcirlas por encima. Batir 150 g de Crème fraîche hasta que quede suave y ponerla como una mancha en la sartén de cazador.