Exótica Ensalada de Patata con Dátiles

Name: Exótica Ensalada de Patata con Dátiles
Prep time: 35 min
Cook time: 120 min
Total time: 155 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad Tomate; 3 unidad Plátano; 2 unidad Patata, cocida; 2 Handvoll Dátil, sin hueso; 1 unidad Apio, crudo; 1 unidad Limón, zumo de este; 1 Glas Vino blanco; 1 Tube Mayonesa, pequeña; 1 cda Leche condensada

Ensalada

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Tiempo de cocción

2 h 35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

35 Min

Descripción

¡Esta exótica ensalada de patata es una maravillosa alternativa a las recetas clásicas! La combinación de dátiles dulces, plátanos y patatas saladas la convierte en una verdadera experiencia de sabor. Me gusta especialmente prepararla en verano para barbacoas o como guarnición para el brunch. La preparación es muy sencilla y la ensalada se puede preparar con antelación, ya que necesita algo de tiempo para macerar. Un chorrito de vino blanco y un poco de zumo de limón completan el plato a la perfección. Si lo desea, puede añadir un poco de chile para darle un ligero toque picante. ¡Simplemente sabe delicioso!

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad Tomate
3 unidad Plátano
2 unidad Patata, cocida
2 Handvoll Dátil, sin hueso
1 unidad Apio, crudo
1 unidad Limón, zumo de este
1 Glas Vino blanco
1 Tube Mayonesa, pequeña
1 cda Leche condensada

Preparación (5 pasos)

Picar el apio

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Cortar el apio en trozos grandes, ponerlo en el vaso y picar 5 segundos/velocidad 5. Si es necesario, bajarlo de los bordes con la espátula y repetir el proceso.

Preparar las patatas, los plátanos y los tomates

Cortar las patatas cocidas, los plátanos y los tomates en rodajas. Cortar los dátiles en cuartos y añadirlos al apio picado en un cuenco.

Preparar el aliño

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir el vino blanco, el zumo de limón y la mayonesa al vaso. Si las patatas son harinosas, añadir una cucharada de leche condensada. Remover 10 segundos/velocidad 3.