Lomo de Venado con un Toque Afrutado de Ruibarbo
Plato Principal
Carré de Jabalí con Calabaza y Tabla de Queso Crema
Plato principal
Muslo de pato con glaseado de miel y naranja
Plato principal
Rollitos de pechuga de faisán rellenos de ajo de oso con puré de colinabo
Plato principal
Jabalí Asado con Castañas y Peras
Plato principal
Jarrete de ciervo estofada en vino tinto y fondo de caza
Main Course
Medallones de filete con albóndigas de hierbas y salsa de cebolla
Plato principal
Pastel de Topo
Torta
Filete de Res con Glaseado de Ale y Cebollas Crujientes
Plato Principal
Carne noble y mariscos sobre pasta casera
Plato principal
Seductor Ciervo Wellington
Plato principal
Finas tartaletas de crema
Tarta
Lasaña de champiñones con bechamel cremosa
Guiso
Paletilla de Ternera Estofada con Hierbas
Plato principal
Confites de Pastel de Especias con Relleno de Mazapán
Pasteles
Bocaditos de tortilla de trufa sobre brioche
Bocadillos
Fino Gratinado de Patatas en Rodajas
Guiso
Ragú de Puntas de Solomillo con Nota de Trufa
Plato principal
Arroz con joyas orientales
Ensalada de arroz o pasta
Risotto de Remolacha con Queso Fresco de Hierbas
Plato principal
Redondo de ternera en caldo de vino blanco y vinagre
Plato principal
Pastel Trenzado de Nuez Oriental
Pastel
Noble Crema de Chocolate con Pistachos
Postre
Tarta de bizcocho de bayas
Tarta