Becada con Risotto al Azafrán
Plato Principal
Ragú de Ciervo Estofado con Puré de Batata
Plato principal
Gulasch de Ciervo con Frutas Secas
Main Course
Lomo de corzo con cangrejos de río, col rizada, crema de calabaza y chutney de arándanos
Plato Principal
Escalope de jabalí sobre rösti de patata con salsa de crema de setas silvestres
Main Course
Tallarines con Pechuga de Faisán
Plato principal
Guiso de Ciervo Contundente
Plato Principal
Contundente estofado de jabalí con manzana y naranja
Plato principal
Pierna de Ciervo con Guarnición de Berza y Setas
Plato principal
Asado de Ciervo Festivo en Salsa de Vino Tinto
Main Course
Albóndigas de Patata y Carne Picada del Horno
Plato principal
Medallones de lomo de corzo sobre espaguetis con ajo de oso
Plato principal
Carré de Ciervo con Risotto de Ajo Oso
Plato principal
Muslos de ganso con lombarda de manzana
Plato principal
Medallones de ciervo con berza y rosetas de patata
Plato principal
Brocheta de Muflón al Estilo Griego
Plato principal
Gamo con Judías Verdes con Beicon y Rodajas de Patata
Plato principal
Lomo de venado con peras y arándanos rojos
Plato principal
Brochetas de Jabalí con Cebollas Sumac en Pan de Pita
Plato Principal
Lomo de corzo con espárragos y patatas
Plato principal
Solomillo de jabalí con patatas al horno y brócoli
Plato Principal
Caldo de Ciervo Asiático con Tallarines de Arroz y Ciervo
Sopa
Geflügel Makhani Art
Plato principal
Lomo de venado con Schupfnudeln de hierbas y salsa de naranja y vino tinto
Plato principal