Pollo Asado con Manzana y Hierbas Aromáticas
Plato principal
Rollitos de pavo rellenos en salsa de crema
Plato principal
Escalope de jabalí sobre rösti de patata con salsa de crema de setas silvestres
Main Course
Chucrut de Mar
Plato principal
Trucha al vapor con patatas al eneldo y gajos de limón
Main Course
Mini Tartaletas con Crema de Ricotta y Piñones
Pastelería
Jugoso Asado de Kassler
Plato principal
Panna Cotta con Puré de Frambuesa
Postre
Gofres Salados al Estilo Café
Pastel
Exquisito tartar de caza y pescado
Aperitivo
Salsa Sabrosa para Platos de Caza
Salsas
Guiso de Ciervo Contundente
Plato Principal
Rodajas de codillo de venado estofadas en salsa de cerveza negra
Plato principal
Jarretes de Cordero Estofados con Judías Sabrosas
Plato principal
Pollo Asado Perfumado con Manzanas y Canela
Plato principal
Aromático Preparado de Arándanos
Bebidas
Pollo en Salsa de Chabacano y Chipotle
Plato principal
Dulce de Cúpula a la Medici
Dulce
Pierna de Ciervo con Guarnición de Berza y Setas
Plato principal
Rollitos de seitán con tofu ahumado
Main Course
Cordero con Cuscús de Higos
Plato principal
Postre de Capas de Pan de Jengibre y Naranja
Dulce
Gulasch de caza con castañas y gremolata de naranja
Plato principal
Redondo de ternera estofado con lombarda y patatas cocidas con sal
Plato principal