Estofado de ternera
Plato principal
Carrilleras de Ternera Estofadas al Vino Tinto
Plato principal
Kasseler en costra con cebollas al vino tinto y puré de patatas a la mostaza
Plato principal
Rollo de Lomo de Cerdo Relleno con Champiñones y Nueces
Plato Principal
Pierna de Cordero Glaseada
Plato Principal
Carré de cordero con costra de hierbas y confitura de cebolla
Plato principal
Jarretes de conejo estofados en salsa de hierbas
Plato principal
Clásico de ternera estofada
Plato principal
Jarretes de Ganso Estofados con Crema de Berza
Plato principal
Cazuela Otoñal de Calabaza y Patata
Cazuela
Brochetas Sabrosas con Piña
Comida para picar
Redondo de Ternera Asado con Salsa de Vino Tinto
Plato Principal
Tarta de queso y nueces pecanas con Shortbread
Pastel
Escalope de ternera con cebollas balsámicas
Plato principal
Carrilladas de ternera estofadas en salsa de vino tinto
Plato principal
Variación de Tiramisú de Manzana
Postre
Muslo de pato con glaseado de miel y naranja
Plato principal
Terrina de Champiñones con Gelatina de Naranja
Paté
Salsa Sabrosa para Platos de Caza
Salsas
Caracolas en cremosa salsa de jamón y puerro
Cocina para estudiantes
Pastelitos de Ruibarbo
Pastel
Crujiente de Manzana y Calvados
Pastel
Jarrete de Ternera Estofado al Estilo Milanés
Plato principal
Salsa de Curry Frutal
Salsas