Cremosa Mousse de Naranja
Postre
Redondo de ternera estofado con notas de limón y hierbas
Main Course
Medallones de lomo de corzo sobre espaguetis con ajo de oso
Plato principal
Variación de Mousse de Chocolate
Postre
Paris-Brest con crema pastelera
Pastel
Rollos de Canela al Rodillo
Hornear
Carré de Ciervo con Risotto de Ajo Oso
Plato principal
Tarta Francesa de Limón y Merengue
Tarta
Medallones de ciervo con berza y rosetas de patata
Plato principal
Finas tartaletas de crema
Tarta
Pato festivo con col lombarda y albóndigas de patata
Plato principal
Buñuelos de Carnaval Suabos
Pastel
Gugelhupf Relleno de Nuez y Mazapán
Pastel
Tarta de requesón con arándanos rojos silvestres
Tarta
Risotto de Remolacha con Queso Fresco de Hierbas
Plato principal
Estofado de ternera en vino tinto
Plato principal
Crema de Remolacha en Vaso con Caramelo de Nuez
Ensalada
Cortes de Vino Caliente y Arándanos Rojos
Pastel
Crème brûlée de naranja con Amarettini
Postre
Finas Galletas de Manga de Avellana
Galletas
Delicados Merengues de Frambuesa
Confitería
Ponche de Huevo Cremoso
Bebidas
Tarta Sacher
Tarta
Seductor Ciervo Wellington
Plato principal