Crema de Cerezas
Postre
Galletas de Caramelo Scherbet
Galletas
Guiso de ciervo al estilo cazador
Sopa
Gamo con Judías Verdes con Beicon y Rodajas de Patata
Plato principal
Cerdo a la sal
Plato principal
Risotto de Acelgas
Plato principal
Sartén de Schupfnudel con Chucrut y Tocino
Cocina para estudiantes
Escalope de ternera con cebollas balsámicas
Plato principal
Rollitos de pechuga de faisán rellenos de ajo de oso con puré de colinabo
Plato principal
Salteado Asiático de Fideos de Cristal y Salmón
Cocina para Estudiantes
Caldo de Ciervo Asiático con Tallarines de Arroz y Ciervo
Sopa
Lomo de jabalí en noble salsa de vino tinto y balsámico
Plato principal
Ceviche de Bacalao en Cuencos de Tortilla
Ensalada
Dorada a la parrilla con ensalada fresca de tomate y aceitunas
Ensalada
Espaguetis con Variantes de Pesto
Pastas
Dorada veraniega sobre ensalada de tomate
Ensalada
Salmón sobre espinacas a la crema
Gratinado
Escalope de ternera en salsa picante
Salsas
Confitura Frutal de Fresa y Jengibre
Crema para untar
Ensalada de espárragos con vinagreta
Ensalada
Rosbif sobre ensalada de canónigos con tomate
Ensalada
Feta Mediterráneo del Horno
Comida para picar
Ternera en salsa de atún
Plato principal
Contundente Sopa de Verduras al Estilo Normando
Sopa