Escalope de Cerdo con Remolacha y Pepinillos en Vinagre
Plato principal
Receta de Lomo de Ciervo
Plato principal
Baguette de lomo de cerdo con arándanos rojos silvestres
Bocadillos
Hígado de jabalí en cebollas al balsámico y vino tinto
Plato principal
Jarrete de Jabalí Estofado con Puntas de Abeto
Plato principal
Sustancioso Estofado de Ciervo con Hierbas y Judías
Sopa
Medallones de Ciervo con Crema de Setas Silvestres y Guisantes
Main Course
Gulasch de caza en salsa de cerveza negra
Plato principal
Medallones de ciervo con salsa de ciruelas y puré de patatas
Plato principal
Risotto con setas silvestres y ave
Plato principal
Abundante Gulash de Jabalí
Plato principal
Cremosa Composición de Pollo con Champiñones
Plato principal
Paleta de Jabalí Cocinada a Fuego Lento
Plato principal
Rollo de Panza de Jabalí con Espinacas y Avellana
Plato principal
Jarretes de conejo estofados en salsa de estragón y mostaza
Plato principal
Tajín de Ciervo con Ciruelas Pasas y Almendras
Plato principal
Carré de cordero con costra de hierbas y confitura de cebolla
Plato principal
Tagliatelle con ragú de liebre en salsa de nata y naranja
Plato principal
Hamburguesa de venado con espárragos y capuchina
Aperitivo
Pechuga de paloma sobre col rizada con puré de colinabo
Plato principal
Confit de Jabalí en Mantequilla
Para untar
Sabroso Gulasch de Ciervo con Albóndigas y Col Lombarda con Manzana
Plato principal
Sabrosas Hamburguesas de Jabalí
Plato principal
Sopa fría de pepino y aguacate con hierbas silvestres
Sopa