Pollo caramelizado con Sriracha
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Este pollo caramelizado con salsa Sriracha es una verdadera delicia! Lo preparo a menudo para una cena rápida y sabrosa. Los trozos de pollo tiernos, cubiertos con una salsa agridulce y ligeramente picante, son simplemente irresistibles. La salsa de soja y la miel aportan un toque dulce, mientras que la Sriracha realza todo con un toque de picante. Acompañado de arroz cocido, es un plato completo y reconfortante. ¡Perfecto para los amantes de los sabores asiáticos y de los platos picantes! No dude en ajustar la cantidad de Sriracha según su gusto. ¡Un verdadero placer!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
4 unidad pechugas de pollo
-
30 g fécula de maíz
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Aceite de girasol
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25 g azúcar
-
24 cl agua
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5 c. à s. salsa de soja
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3 c. à s. miel
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2 c. à s. salsa picante Sriracha
-
2 c. à s. fécula de maíz
-
2 c. à s. agua fría
-
1 c. à s. ajo picado
-
300 g arroz cocido
Preparación (7 pasos)
Preparación del pollo
Cortar las pechugas de pollo en trozos de tamaño medio y colocarlos en un cuenco. Añadir 30 g de fécula de maíz y mezclar para cubrir bien el pollo. Reservar.
Preparación de la salsa
En el vaso del Thermomix, mezclar 25 g de azúcar, 24 cl de agua, 5 c. à s. de salsa de soja, 3 c. à s. de miel, 2 c. à s. de salsa picante Sriracha, 2 c. à s. de fécula de maíz y 2 c. à s. de agua fría. Mezclar 10 Sek./Stufe 4.
Cocción de la salsa
Cocinar la salsa en el Thermomix durante 8 Min./100°C/Stufe 2.
Adición del ajo
Añadir 1 c. à s. de ajo picado a la salsa y mezclar 5 Sek./Stufe 3.
Cocción del pollo
En una sartén, calentar aceite de girasol. Cocinar los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retirar el pollo de la sartén y reservar.
Cobertura del pollo
Verter la salsa Sriracha sobre el pollo cocido y mezclar delicadamente para cubrir bien cada trozo.
Servicio
Servir el pollo caramelizado con 300 g de arroz cocido.
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Creado por
Camille Blanc
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Alérgenos
- Soja
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