Cremiges Hähnchen Paprika Eintopf
Auflauf
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser cremige Hähnchen Paprika Eintopf ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, perfekt für eine wohltuende Mahlzeit an einem kühlen Abend. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren, und es ist immer ein Erfolg! Die Hähnchenschenkel werden unglaublich zart, und die mit Paprika angereicherte Soße ist reichhaltig und sättigend. Besonders lecker schmeckt es zu Salzkartoffeln oder Nudeln. Der Eintopf ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was ihn ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten macht. Sie können die Menge an scharfem Paprika nach Belieben für eine schärfere Note anpassen. Dies ist ein tolles Gericht für Familienessen oder zwanglose Zusammenkünfte.
Zutaten (11 Zutaten)
-
8 Stück Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen
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1 EL Pflanzenöl
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2 Stück Zwiebeln
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2 Stück rote oder grüne Paprika (oder eine Mischung)
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2 Zehe Knoblauchzehen
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3 Stück große reife Tomaten
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1.5 EL glattes Mehl
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3 EL süßer geräucherter Paprika
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1 EL scharfer Paprika
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350 ml Hühnerbrühe
-
200 ml saure Sahne
Zubereitung (9 Schritte)
Hähnchen vorbereiten
Die 8 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
Zwiebel hacken
2 Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
1 EL Pflanzenöl mit den gehackten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Paprika hinzufügen und kochen
2 rote oder grüne Paprika (oder eine Mischung), gehackt, in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Knoblauch und Tomaten hinzufügen
2 Knoblauchzehen, gehackt, und 3 große reife Tomaten, gehackt, in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Mehl und Paprika hinzufügen
1½ EL glattes Mehl, 3 EL süßen geräucherten Paprika und 1 EL scharfen Paprika (falls verwendet) in den Mixtopf streuen und 30 Sek./100°C/Stufe 1 kochen.
Hähnchen und Brühe hinzufügen
350ml Hühnerbrühe und die gewürzten Hähnchenschenkel in den Mixtopf geben. 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Köcheln lassen, um einzudicken
Den Deckel entfernen und weitere 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
Saure Sahne hinzufügen
200ml saure Sahne einrühren und 5 Min./80°C/Linkslauf Sanftrührstufe kochen. Die Soße sollte recht dick sein.
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Erstellt von
Sophia Young
6
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