Claire soupe de légumes aux arômes printaniers

Name: Claire soupe de légumes aux arômes printaniers
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 pièce Carottes; 2 Tasse/n Petits pois surgelés; 750 ml Bouillon de légumes; 125 g Nouilles pour soupe; 1 botte Persil haché

Soupe

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette claire soupe de légumes est un véritable messager du printemps ! Avec des carottes fraîches et de tendres petits pois, elle est légère, digeste et préparée en un clin d'œil avec le Thermomix®. J'adore la façon dont les nouilles à soupe dansent dans le bouillon et le persil haché ajoute une note de fraîcheur. Parfaite pour un déjeuner léger ou comme entrée. Ceux qui le souhaitent peuvent également ajouter d'autres légumes de saison. Un trait de jus de citron apporte une fraîcheur supplémentaire. Cette soupe n'est pas seulement délicieuse, mais aussi une excellente façon de profiter des légumes de saison. Et le meilleur : elle est prête en un tournemain !

Ingrédients (5 ingrédients)

5 pièce Carottes
2 Tasse/n Petits pois surgelés
750 ml Bouillon de légumes
125 g Nouilles pour soupe
1 botte Persil haché

Préparation (4 étapes)

Préparer les carottes

Laver, éplucher et couper les carottes en petits morceaux (ronds ou en petits dés).

Cuire les carottes

Paramètre Thermomix®

6 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre les carottes coupées et le bouillon de légumes dans le bol mélangeur et cuire 6 Min./100°C/vitesse 1.

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Ajouter les petits pois et les nouilles

Paramètre Thermomix®

7 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter les petits pois surgelés et les nouilles pour soupe dans le bol mélangeur et cuire encore 7 Min./100°C/vitesse 1 jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.

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