Tortilla
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette tortilla est une variante espagnole d'omelette avec des pommes de terre et des oignons. Elle est facile à préparer et convient comme plat principal ou accompagnement. Le temps de préparation est d'environ 30 minutes et la recette est conçue pour 2 portions. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Ingrédients (6 ingrédients)
-
8 pièce pommes de terre moyennes
-
1 pièce oignon jaune
-
5 cs Margarine
-
4 pièce Œufs
-
Sel
-
Poivre
Préparation (6 étapes)
Préparer les pommes de terre
Peler les pommes de terre crues et les couper en tranches très fines. Rincer à l'eau froide.
Hacher les oignons
Hacher finement l'oignon jaune.
Faire revenir les pommes de terre et les oignons
Faire chauffer 2-3 cuillères à soupe de margarine dans une poêle et y faire revenir les oignons et les pommes de terre égouttées à feu moyen. Retourner de temps en temps.
Battre et assaisonner les œufs
Battre les 4 œufs dans un saladier suffisamment grand pour contenir également les pommes de terre frites. Mélanger les pommes de terre, assaisonner avec du sel et du poivre.
Faire cuire la tortilla
Faire à nouveau chauffer de la margarine dans la poêle. Lorsqu'elle commence à dorer, verser le mélange pommes de terre-œufs. Remuer constamment avec une fourchette jusqu'à ce que la tortilla soit ferme.
Retourner et terminer la cuisson de la tortilla
Retourner la tortilla à l'aide d'une grande assiette ou d'un couvercle et la faire cuire de l'autre côté.
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Créé par
Danilo
3
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