Clafoutis aux Cerises

Name: Clafoutis aux Cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g cerises; 4 pièce oeufs; 125 g farine; 50 g sucre de canne roux; 30 g beurre; 25 cl lait; 25 cl crème; 2 sachet vanille

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Clafoutis aux Cerises est prête en 1 h et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce clafoutis aux cerises est un dessert classique français, parfait pour l'été lorsque les cerises sont à leur apogée. J'adore sa simplicité et sa texture crémeuse, presque comme une crêpe épaisse cuite au four. La préparation est rapide avec le Thermomix®, ce qui en fait un dessert idéal pour les repas de famille ou les occasions spéciales. Les cerises juteuses éclatent en bouche, offrant une douceur naturelle qui se marie à merveille avec la pâte légèrement vanillée. Vous pouvez utiliser des cerises fraîches ou surgelées, selon la saison. Un vrai délice à déguster tiède ou froid!

Ingrédients (8 ingrédients)

800 g cerises
4 pièce oeufs
125 g farine
50 g sucre de canne roux
30 g beurre
25 cl lait
25 cl crème
2 sachet vanille

Préparation (4 étapes)

Préparation des cerises

Laver, équeuter et dénoyauter 800 g de cerises. Réserver.

Préparation de la pâte

Paramètre Thermomix®

1 min/keine/Vitesse 10

Dans le bol du Thermomix, placer 4 œufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème, 50 g de sucre de canne roux et 2 sachets de vanille. Mixer 1 min/Stufe 10.

Incorporation de la farine

Paramètre Thermomix®

1 min 30/keine/Vitesse 4

Ajouter 125 g de farine dans le bol du Thermomix et mélanger 1 min 30/keine/Stufe 4.

Cuisson du clafoutis

Beurrer un moule carré avec 30 g de beurre. Verser la préparation dans le moule, ajouter les cerises et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.