Falafel avec Houmous de Petits Pois

Description

Cette recette combine des falafels copieux avec un houmous de petits pois frais. Les falafels sont préparés à partir de pois chiches, de courgettes et d'herbes et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le houmous est composé de petits pois, d'ail, de menthe et de chili. Ce plat est végétalien, végétarien et convient comme plat principal ou collation. Le temps de préparation est d'environ 60 minutes pour 4 portions.

Ingrédients (17 ingrédients)

• 1 boîte Pois chiches
• 1 pièce Oignon
• 1 pièce Gousse d'ail
• 1 tranche Pain de mie
• 0.5 pièce Courgette
• 1 cc Cumin moulu
• 0.5 botte Persil
• Sel
• Poivre
• 1 l Huile de tournesol
• 120 g Panko
• 60 g Petits pois surgelés
• 1 pièce Gousse d'ail
• 3 Stiele Persil
• 50 ml Huile d'olive
• 2 Stiele Menthe
• 1 cc Piments en flocons

Préparation (6 étapes)

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