Streuseltaler aux fruits secs

Name: Streuseltaler aux fruits secs
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 100 g Noix de pécan; 100 g Figues, séchées; 100 g Dattes, séchées; 350 g Farine; 150 g Sucre; 1 Pck. Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 250 g Beurre; Sucre glace pour saupoudrer

Biscuits

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Streuseltaler aux fruits secs est prête en 45 min et donne 20 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces Streuseltaler aux fruits secs sont un délice, surtout pendant la saison froide. Je les fais chaque année à Noël, et ils sont toujours dévorés en un rien de temps ! La combinaison de Streusel croustillants, de noix de pécan croquantes et de figues et dattes douces est tout simplement irrésistible. La préparation est simple et rapide grâce au Thermomix®. Parfait pour le café de l'Avent ou comme petit cadeau. Si vous le souhaitez, vous pouvez également varier les biscuits avec d'autres noix ou fruits secs. Un must absolu pour tous les gourmands !

Ingrédients (9 ingrédients)

100 g Noix de pécan
100 g Figues, séchées
100 g Dattes, séchées
350 g Farine
150 g Sucre
1 Pck. Sucre vanillé
1 pincée Sel
250 g Beurre
Sucre glace pour saupoudrer

Préparation (7 étapes)

Hacher les noix

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 100 g de noix de pécan dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser et mettre de côté.

Préparer les fruits secs

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 100 g de figues et 100 g de dattes séchées dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser et mettre de côté.

Préparer la pâte à Streusel

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 350 g de farine, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Faire fondre le beurre et l'ajouter

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre 250 g de beurre dans le bol mixeur et faire fondre 3 min/50°C/vitesse 2.

180

Pétrir les Streusel

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter le beurre fondu aux ingrédients secs dans le bol mixeur et pétrir 2 min/mode pétrin pour obtenir des Streusel.

120

Mélanger les noix et les fruits

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les noix et les fruits secs hachés aux Streusel dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/sens inverse vitesse 2.

Cuisson

Répartir la pâte à Streusel sur une plaque de cuisson graissée et farinée (environ 35 x 40 cm) et presser. Cuire au four préchauffé (four électrique : 200 °C/chaleur tournante : 175 °C/gaz : niveau 3) sur la grille du milieu pendant environ 20 minutes. Sortir du four et couper immédiatement en carrés (environ 4 x 4 cm) à l'aide d'un grand couteau aiguisé. Laisser refroidir sur la plaque. Saupoudrer de sucre glace.