Name: Copieuse soupe de pommes de terre aux saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 pièce grande(s) pomme(s) de terre; 1 pièce Carotte jaune; 1 Stange Poireau; 1 pièce Oignon(s); 1 Liter Bouillon de légumes; selon goût Persil; selon goût Poivre; 2 pièce Saucisses viennoises; selon goût Pain blanc en dés, grillé; selon goût Ciboulette; selon goût Marjolaine; 1 pièce Feuilles de laurier

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

35 min

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette soupe de pommes de terre est un véritable classique et réchauffe merveilleusement de l'intérieur par les jours froids ! J'aime particulièrement la préparer quand il faut que ce soit rapide, car elle est préparée en un clin d'œil dans le Thermomix®. La combinaison de pommes de terre, de carottes et de poireau la rend bien crémeuse et les saucisses viennoises apportent une note copieuse. Une touche de marjolaine ne doit bien sûr pas manquer, elle donne à la soupe ce petit quelque chose en plus. Avec des croûtons de pain blanc grillés et de la ciboulette fraîche – tout simplement délicieux ! Ceux qui le souhaitent peuvent également ajouter un peu de noix de muscade. Idéal pour toute la famille !

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparer les légumes

Éplucher 5 grandes pommes de terre et 1 carotte jaune et les couper en gros cubes. Couper 1 oignon en dés. Couper 1 tige de poireau en rondelles.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre l'oignon coupé en dés dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter ensuite un peu d'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Ajouter le poireau

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter le poireau coupé aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 2 min/120°C/vitesse 1.

120

Ajouter le bouillon de légumes et les légumes

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 1 litre de bouillon de légumes, les pommes de terre et la carotte coupées en dés ainsi qu'1 feuille de laurier dans le bol mixeur et cuire 25 min/100°C/vitesse 1.

1500

Mixer la soupe

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 8-10

Après la cuisson, retirer la feuille de laurier. Ajouter le persil, la marjolaine, le poivre et la noix de muscade selon votre goût et mixer 30 sec/vitesse 8-10 en augmentant lentement la vitesse.

Dresser

Mettre les 2 saucisses viennoises coupées en tranches dans l'assiette à soupe et verser la soupe de pommes de terre chaude dessus. Garnir avec les croûtons de pain blanc grillés et la ciboulette.