Soupe asiatique épicée

Description

Cette soupe asiatique épicée est un vrai régal et réchauffe de l'intérieur ! J'aime particulièrement la préparer quand il fait froid dehors. La combinaison de sauce soja, de vinaigre de riz et de Sambal Oelek lui donne un goût typiquement asiatique. La recette est super flexible – vous pouvez simplement utiliser les légumes que vous avez sous la main. Qu'il s'agisse de pousses de bambou, de graines de soja, de petits épis de maïs ou de chou chinois, tout se marie à merveille. Et le meilleur : la préparation est très simple et rapide avec le Thermomix® !

Ingrédients (20 ingrédients)

• Huile d'arachide pour la friture
• 1 pièce Oignon(s)
• 1 pièce Gingembre
• 1 cs Sauce soja claire
• 1 cs Sauce soja foncée
• 1 l Eau
• 1 cs Concentré de tomates
• 1 Handvoll Pousse(s) de bambou
• 1 Handvoll Graines de soja
• 1 Handvoll Petits épis de maïs
• 1 Handvoll Germes de soja
• 1 cs Fécule de maïs
• Eau pour mélanger
• 3 cs Vinaigre de riz foncé
• 2 cs Sucre
• 1 cs Poudre de bouillon de poulet chinoise
• 1 cs Huile de sésame
• 1 Handvoll Chou chinois
• 1 cc Sambal Oelek
• 2 gousse Ail

Préparation (8 étapes)

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