Poulet brésilien aux gombos et lardons
Plat principal
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Temps de cuisson
55 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat de poulet brésilien est un véritable délice, parfait pour un déjeuner dominical ou un dîner convivial. Les gombos, associés aux lardons fumés et à la douceur des carottes, créent une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. J'adore préparer ce plat car il est à la fois simple et réconfortant. La viande de poulet, tendre et juteuse, s'imprègne des arômes du vin blanc et des épices. C'est un plat complet et équilibré, idéal pour toute la famille. N'hésitez pas à l'accompagner de riz blanc pour un repas encore plus gourmand. Un vrai régal!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
300 g gombos
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1 c. à s. sel ou sel fin
-
2 pincée poivre
-
5 cl huile
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1 boîte tomate pelée
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150 g carottes
-
150 g lardons
-
2 pièce oignons
-
3 gousse ail
-
10 cl vin blanc
-
6 pièce escalopes de poulet
Préparation (6 étapes)
Préparation des ingrédients
Couper les escalopes de poulet en lamelles. Faire revenir le poulet et les lardons dans une poêle avec de l'huile et réserver. Émincer finement les oignons et l'ail.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre les oignons dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5. Ajouter l'ail et hacher 3 Sek./Stufe 7.
Ajouter l'huile et cuire
Ajouter l'huile dans le bol du Thermomix et cuire 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter les gombos
Ajouter les gombos coupés en 2 dans le bol du Thermomix et cuire 10 Min./100°C/Stufe 1.
Ajouter les tomates, le vin et les carottes
Ajouter les tomates pelées, le vin blanc et les carottes coupées en lamelles dans le bol du Thermomix. Cuire 5 Min./100°C/Stufe 1.
Ajouter le poulet et les lardons
Ajouter le poulet et les lardons réservés dans le bol du Thermomix. Assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire 25 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
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Créé par
Pauline Mercier
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