Petits Gâteaux aux Fruits

Name: Petits Gâteaux aux Fruits
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 g Beurre; 60 g Sucre; 1 Msp. Sucre vanillé; 1 pièce Œuf; 125 g Farine; 1 cc Levure chimique; 125 g Fruits, coupés petits/râpés

Gâteau

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Cette recette Thermomix® pour Petits Gâteaux aux Fruits est prête en 25 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces petits gâteaux aux fruits sont un véritable succès chez nous ! Je les fais souvent lorsque des visites spontanées se présentent ou tout simplement comme une petite collation sucrée entre les repas. La recette de base est super simple et peut être merveilleusement variée. Au lieu de pommes ou de bananes, on peut aussi utiliser de la rhubarbe, des baies ou d'autres fruits, selon la saison. Les fruits rendent les gâteaux bien moelleux et leur donnent une légère douceur. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner agréable ou comme une douce gourmandise avec le café. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter quelques noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte. Une recette vraiment polyvalente, qui réussit à coup sûr !

Ingrédients (7 ingrédients)

80 g Beurre
60 g Sucre
1 Msp. Sucre vanillé
1 pièce Œuf
125 g Farine
1 cc Levure chimique
125 g Fruits, coupés petits/râpés

Préparation (6 étapes)

Battre le beurre, le sucre et le sucre vanillé

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mettre 80 g de beurre, 60 g de sucre et 1 pointe de couteau de sucre vanillé dans le bol mélangeur et battre 2 min/vitesse 4 jusqu'à consistance mousseuse.

120

Ajouter le jaune d'œuf

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 jaune d'œuf (ou 2, selon la taille) et mélanger 30 sec/vitesse 3.

Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Mélanger 125 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique et ajouter au bol mélangeur. Mélanger 30 sec/vitesse 3.

Incorporer les fruits

Paramètre Thermomix®

15 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter 125 g de fruits coupés en petits morceaux ou râpés (par ex. banane, pomme ou rhubarbe) dans le bol mélangeur et incorporer 15 sec/sens inverse/vitesse 2.