Poulet à l'Ananas aux Poivrons Colorés

Poulet à l'Ananas aux Poivrons Colorés

Plat principal

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Temps de cuisson

25 min

Portions

4

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce poulet à l'ananas aux poivrons colorés est un plat que je prépare souvent quand je veux quelque chose de rapide, savoureux et avec une touche exotique. Les dés de poulet, sautés avec les poivrons et l'ananas, s'accordent à la perfection avec la sauce aigre-douce, créant une explosion de saveurs en bouche. La préparation est très simple et nécessite peu d'ingrédients, ce qui la rend parfaite pour un dîner en semaine. Si vous aimez les saveurs aigres-douces, ce plat est fait pour vous ! Vous pouvez l'accompagner de riz basmati pour un repas complet et équilibré. Un vrai comfort food !

Ingrédients (15 ingrédients)

  • 4 pièce Blanc de poulet
  • 200 g Poivrons mélangés
  • 200 g Ananas
  • 1 pièce Cébette
  • 1 pièce Piment frais
  • 3 cs Sauce soja
  • 2 cs Vinaigre de riz
  • 1 pièce Gingembre frais
  • 1 gousse Ail
  • 3 cs Sauce barbecue
  • 50 ml Jus d'ananas
  • 1 cs Maïzena
  • 30 ml Huile de graines
  • 1 pincée Sel
  • 1 cc Sucre

Préparation (8 étapes)

1

Préparation initiale des ingrédients

Couper le blanc de poulet en dés et les poivrons mélangés en morceaux. Hacher finement une gousse d'ail et un morceau de gingembre frais. Émincer la partie verte de la cébette et couper en fines tranches un morceau de piment frais. Garder tous les ingrédients de côté.

2

Hacher l'ail et le gingembre

Paramètre Thermomix®
3 Sec./Vitesse 7

Insérer une gousse d'ail et un morceau de gingembre frais dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 7.

3
3

Faire revenir l'ail, le gingembre et le piment

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 30 ml d'huile de graines dans le bol avec l'ail, le gingembre hachés et le piment en tranches. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180
4

Ajouter la cébette et les poivrons

Paramètre Thermomix®
4 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter la partie verte de la cébette en tranches et les poivrons en morceaux dans le bol. Cuire pendant 4 Min./120°C/Stufe 1.

240
5

Faire dorer le poulet

Dans une poêle antiadhésive, chauffer un filet d'huile de graines à feu vif. Ajouter les dés de poulet et faire dorer pendant environ 5 minutes, en salant légèrement. Retirer le poulet de la poêle et le mettre de côté.

300
6

Préparer la sauce aigre-douce

Paramètre Thermomix®
2 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter dans le bol 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de sauce barbecue et 50 ml de jus d'ananas. Mélanger pendant 2 Min./100°C/Stufe 2.

120
7

Épaissir la sauce

Paramètre Thermomix®
2 min/100°C/Vitesse 3 100

Délayer 1 cuillère à soupe de maïzena dans un peu d'eau froide. Ajouter la maïzena délayée dans le bol et cuire pendant 2 Min./100°C/Stufe 3, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

120
8

Unir tous les ingrédients

Paramètre Thermomix®
3 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter dans le bol le poulet doré et 200g d'ananas en morceaux. Cuire pendant 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, pour bien mélanger le tout.

180

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Francesca Costa

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#Viande #Été #Asiatique #Épicé #Copieux #Rapide #Économique

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