Quark Crémeux à la Mandarine

Quark Crémeux à la Mandarine

Dessert

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Temps de cuisson

20 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce quark crémeux à la mandarine est un dessert délicieusement rafraîchissant ou un petit-déjeuner léger, surtout pendant la saison froide. J'aime le faire quand les mandarines sont de saison, car c'est là qu'elles ont le meilleur goût ! La combinaison de quark crémeux et de filets de mandarine fruités est tout simplement imbattable. Avec une touche de sirop d'érable, le tout prend une douce saveur. La recette est super rapide à préparer et est parfaite lorsque vous avez peu de temps. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer quelques amandes hachées ou des noix dessus. Un vrai délice !

Ingrédients (4 ingrédients)

  • 500 g Quark maigre
  • 250 g Quark, 40% de matière grasse
  • 12 pièce Mandarines, non traitées
  • 5 cs Sirop d'érable

Préparation (4 étapes)

1

Préparer le mélange de quark

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Mettre 500 g de quark maigre et 250 g de quark (40% de matière grasse) dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.

10
2

Ajouter le zeste de mandarine

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 3

Prélever finement le zeste de 4 mandarines. Ajouter le zeste et 1 CS de sirop d'érable dans le bol mixeur et mélanger 5 sec/vitesse 3.

5
3

Préparer les filets de mandarine

Peler les 8 mandarines restantes et retirer la peau blanche. Couper délicatement les filets de mandarine des segments.

4

Dresser et servir

Verser les filets de mandarine sur le mélange de quark et arroser avec les 4 CS restantes de sirop d'érable.

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Créé par

Sophie Mayer

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