Pâtes au Bœuf Salé et Tomates
Pâtes
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Temps de cuisson
35 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces pâtes au bœuf salé et aux tomates sont un plat réconfortant et facile à préparer, parfait pour un repas de semaine rapide et savoureux. J'adore cette recette car elle est simple et utilise des ingrédients que j'ai souvent sous la main. Le bœuf salé apporte une saveur riche et umami qui se marie à merveille avec la douceur des tomates. C'est un plat idéal pour les soirs où l'on a peu de temps mais envie de quelque chose de consistant. On peut facilement ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des champignons pour varier les plaisirs. Un vrai délice!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 boîte bœuf salé
-
Pâtes
-
1 boîte tomate pelée
-
1 pièce oignon
-
1 boîte concentré de tomates
-
1 pièce sucre
-
Thym
-
Sel fin
-
Poivre
-
Huile d'olive
Préparation (8 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et hacher finement pendant 3 Sek./Stufe 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter de l'huile d'olive dans le bol du Thermomix et faire revenir l'oignon pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter le thym et le sucre
Ajouter le thym et le sucre dans le bol du Thermomix et mélanger pendant 5 Sek./Stufe 2.
Cuire le bœuf salé
Couper le bœuf salé en morceaux et le faire cuire dans une poêle à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter le concentré de tomates
Ajouter le concentré de tomates dans la poêle et mélanger avec le bœuf salé.
Ajouter les tomates et l'eau
Ajouter l'équivalent d'une boîte de concentré de tomates remplie d'eau et les tomates pelées coupées en morceaux dans la poêle. Saler et poivrer selon votre goût.
Laisser mijoter la sauce
Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Mélanger les pâtes et la sauce
Une fois la préparation prête, l'incorporer aux pâtes égouttées, servir et manger de suite.
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Créé par
Camille Martin
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Allergènes
- Gluten
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