Rôti de veau en bouillon de vin blanc et vinaigre
Plat principal
Saltimbocca de veau à la sauge et au jambon cru
Plat principal
Kalbsröllchen mit Trüffel-Pasta und karamellisiertem Chicorée
Hauptgericht
Kalbfleisch in Thunfischcreme
Hauptgericht
Kalbsfilet mit dreierlei Kohlrösschen an Pilzsoße
Hauptgericht
Kalbsfilet in Kräuterkruste mit Blumenkohlpüree und Salat mit Wachteleiern
Salat
Kalbskoteletts mit Tomaten-Kartoffel-Pfanne
Hauptgericht
Kalbsschnitzel mit Balsamicozwiebeln
Hauptgericht
Kalbsfilet mit Kartoffelchip-Kruste und Serviettenknödel
Hauptgericht
Kalbsröllchen mit Gorgonzola
Hauptgericht
Gefüllte Kalbsschnitzel
Hauptgericht
Rôti de veau braisé aux notes de citron et d'herbes
Plat principal
Épaule de veau braisée aux herbes
Plat principal
Jarret de veau braisée à la milanaise
Plat principal
Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce
Hauptgericht
Salade d'été aux feuilles avec du veau
Salade
Escalopes au four avec une note de paprika
Plat principal
Bouillon von Kresse für Kranke
Suppe
Pâté de viande savoureuse
Pâtés
Bouillon de viande copieuse avec croûtons de pain
Soupe
Lapin braisé à la sauce échalotes-moutarde
Plat principal
Filet de bœuf poêlé avec sauce à l'estragon
Plat principal
Geschmorte Kaninchenkeulen in Kräutersauce
Hauptgericht
Fondue avec trois viandes et trempettes
Plat principal