Sanglier en ragoût aux olives noires
Plat principal
Ragoût de cerf copieux avec quenelles et chou rouge aux pommes
Plat principal
Médaillons de Porc au Miel avec Endive Braisée
Plat principal
Bâtonnets de Courge Butternut Épicés
Amuse-gueule
Cuisses de Poulet Rustiques aux Légumes
Plat principal
Gâteau aux Pommes Épicé avec Glaçage Crémeux
Gâteau
Bouchées de pâte feuilletée au gorgonzola et champignons
Amuse-gueules
Choucroute Braisée au Lard
Plat principal
Gaufres Véganes aux Pommes et à la Cannelle
Dessert sucré
Bol de Légumes Racines Rôtis avec Pistou aux Herbes
Salade
Burger de Chou Noir et Cannellini
Plat principal
Salade de carottes colorée aux oranges et à la vinaigrette sésame-citron vert
Salade
Bouchées de Champignons Croustillantes
Amuse-gueule
Variation de salade avec des champignons sautés et une vinaigrette au miel et à la moutarde
Salade
Wraps de hachis de gibier et châtaignes dans de la laitue iceberg
Salade
Wraps aux Champignons et Pomme avec une Touche de Tahini
Apéritifs
Biscotti Rustiques Intégraux
Biscuits
Composition de Chou Pointu et Viande Hachée
Plat principal
Poêlée de Schupfnudeln avec de la choucroute et du lard
Plat principal
Émincé de poulet à la crème avec pommes de terre sautées
Plat principal
Ragoût de Poulet aux Pommes de Terre Rôties
Plat principal
Crème de champignons aux champignons frais
Sauces
Cuisses de Poulet à la Sauge avec Pommes de Terre au Four
Plat principal
Champignons farcis à la croûte d'herbes
Amuse-gueule