Salade d'automne aux champignons au miel et parmesan
Salade
Apfel-Calvados-Auflauf
Gâteau
Rôti de Porc Croustillant Rustique
Plat principal
Longe de porc farcie avec roses de pommes de terre et chou pointu
Plat principal
Beerenkompott mit Gewürzen
Süßspeise
Birnen in Rotwein-Balsamico
Süßspeise
Zwetschgenröster
Süßspeise
Wildschweinbauch-Roulade mit Spinat und Haselnuss
Hauptgericht
Carpaccio mit Birnenspalten und Nusskrokant
Vorspeise
Apfel-Tiramisu Variation
Süßspeise
Gefüllte Hähnchenrouladen mit Schalotten-Rahm
Hauptgericht
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
Süßspeise
Geschmorte Fasanenkeulen in Rotwein
Hauptgericht
Zwetschgenkompott nach Art des Hauses
Süßspeise
Gratinierter Chicorée mit Schinken und Frischkäse
Auflauf
Hausgemachtes Apfelmus
Süßspeise
Compote de Coings Aromatique
Sauces
Gebrannte Mandeln mit Zimt
Confiserie
Dunkle Sauce
Saucen
Thailändische Reisnudelpfanne
Reis- oder Nudelsalat
Apfel-Topfen-Auflauf
Auflauf
Schalottenbutter mit Rotwein und Kerbel
Aufstrich
Variation de fromage aux fruits grillés
Amuse-gueule
Wildschweinleber in Balsamico-Rotwein-Zwiebeln
Hauptgericht