Gigot de chevreuil avec accompagnement de chou frisé aux champignons
Plat principal
Tagliatelles au ragoût de lièvre dans une sauce à l'orange et à la crème
Plat principal
Geschmorte Kaninchenkeulen in Estragon-Senf-Sauce
Hauptgericht
Nudel-Tomaten-Auflauf mit Kokos und Erdnüssen
Auflauf
Hirschmedaillons mit Waldpilzrahm und Erbsen
Hauptgericht
Geschmorter Hirschbraten mit Waldaromen
Hauptgericht
Schweineschnitzel mit Roter Bete und Gewürzgurken
Hauptgericht
Hirschkeule in Rotwein-Sauce
Hauptgericht
Rehgulasch mit Waldpilzen
Hauptgericht
Fleischklößchen mit Preiselbeeren
Klöße
Rehrücken mit Spargel und Kartoffeln
Hauptgericht
Geschmortes Rehragout mit Waldaromen
Hauptgericht
Pizzatasche mit Rehrücken und Rucola
Pizza
Kartoffel-Hackbällchen aus dem Ofen
Hauptgericht
Rye-Sotto mit Nutria und Grillbirnen
Hauptgericht
Bandnudeln mit Fasanenbrust
Hauptgericht
Reh-Leber mit Portweinsauce und Kartoffelpüree
Hauptgericht
Konfierte Gänsekeulen mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Grießklößchen
Hauptgericht
Hirschbraten
Hauptgericht
Ragoût de Cerf Copieux
Plat Principal
Bécasse des bois au risotto au safran
Plat principal
Rouleaux de suprême de faisan farcis à l'ail des ours et purée de rutabaga
Plat principal
Goulash copieux au vin rouge
Plat principal
Séduisant Cerf Wellington
Plat principal